Modern Nederlands bistro met seizoensgebonden gerechten en lokale ingrediënten
Met olijfolie, zeezout en rozemarijn
Vraag onze bediening naar de soep van vandaag
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten
Warme geitenkaas op toast met walnoten, honing, rode biet en veldsla
Thaise kokossoep met kip, champignons, citroengras en galanga
Ambachtelijke Amsterdamse ossenworst met mosterd-dille saus
Meunieregebakken schol met botersaus, citroen, kappertjes en aardappelpuree
Ossenhaas met ganzelever, truffel en madeirasaus, geserveerd met seizoensgroenten
Op traditionele wijze met groenten, kruiden en friet
Sous-vide gegaard met kersenjus, knolselderijpuree en geroosterde pastinaak
Romige risotto met gemengde paddenstoelen, truffelolie en Pecorino
Gegrilde lamskoteletjes met munt-yoghurtsaus, couscous en geroosterde groenten
Rijstnoedels met tofu, groenten, pinda's en limoen
Kalfsschnitzel met citroen, kappertjes, ansjovis en friet
Geroosterde groenten van het seizoen
Krokante frites met truffel-parmezaan en verse peterselie
Met vinaigrette van mosterd en honing
Klassieke crème brûlée met Tahiti vanille
Warm chocoladetaartje met vloeibaar hart, vanille-ijs en rode vruchten
Huisgemaakt met mascarpone, espresso en amaretto
Drie huisgemaakte sorbets: mango, framboos en citroen-basilicum
Selectie van Nederlandse en Franse kazen met vijgenchutney en noten
Huisgemaakt rundvleeshamburgertje met friet en sla
Huisgemaakte kipnuggets met friet en appelmoes
Verse citruslimonade met munt
Met bonen van een lokale branderij
Verse Marokkaanse muntthee
Rood of wit, vraag naar de selectie
Wisselend aanbod van lokale brouwerijen
Sparerib-biefstuk-kip-varkenshaas-chorizo-bbq saus-frites
Sparerib-biefstuk-kip-varkenshaas-chorizo-bbq saus-frites
Biefstuk van zijlende-grill-frites-groenten (bestel op gewicht)
Garnalen burger-sla-licht pikante-knoflooksaus-frites
Gepelde gamba's met knoflookolie
Vispalet met gamba's
Zalm omwikkeld met spek
Biefstuk met gamba's
Gemarineerde spareribs
Burger met sparerib en kip
Biefstuk van de haas
Groentemix met tortilla's
Hartig taartje met spinazie
Enchilada's en gegrilde maïs
Vegetarische burger met sla
Vegetarische kipfiletreepjes
Beefburger met bacon
Kipburger met sla
Ossenhaaspuntjes met tortilla's
Kipfiletreepjes met tortilla's
Ossenhaaspuntjes met gamba's
Gevulde bloemtortilla’s
Garnalen burger met sla
Gegratineerd met kaas
Garnalen burger met sla
Brood met kruidenboter
Mandje maïschips
Aioli
Guacamole
Crème fraîche
Pikante salsa
Cheddardip
Rancherosaus
Wisselende tapasplank
Salade met kip en maïs
Salade met gamba's en zalm
Salade met biefstukreepjes
Maïschips met gehakt en amandelen
Maïschips met kip
Maïschips met groentemix
Tortilla met kaas en kip
Tortilla met kaas en tomaat
Tortilla met kaas en gehakt
Taco met varkensvlees
Taco met biefstukreepjes
Taco met garnalen
Tostade met tonijn
Tostade varkensvlees
Soep met maïs en kip
Soep met zwarte bonen
Tomatensoep met rundvlees
Licht pikante gamba's in saus
Gemengde salade
Gegrilde maïskolf
Portie frites
Portie gekruide rijst
Gepofte aardappel met knoflook
Gepofte aardappel met zure room
Bonenschoteltje